CEVICHITO LA MORENA
INGREDIENTES
- 1 kg de pescado sierra picado en cubos
- 15 limones
- 2 naranjas
- ½ cucharada de sal
- 3 jitomates pelados y picados sin semillas
- 1 cebolla finamente picada
- ½ lata de Chiles Jalapeños en Escabeche LA MORENA® (380 g)
- 1 cucharada de orégano
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1 aguacate rebanado
INSTRUCCIONES
- Pica los Chiles Jalapeños en Escabeche LA MORENA® .
- Exprime las naranjas y los limones en un recipiente.
- Corta el pescado en cubos y colócalos en un bowl.
- Agrega el jugo de naranja, el jugo de limón y la sal.
- Mezcla y deja marinar en el refrigerador por 4 horas.
- Revuelve de vez en cuando para que el pescado siempre esté cubierto por el jugo.
- Aparte, mezcla los chiles con el resto de los ingredientes.
- Escurre el pescado y añade a la mezcla de los chiles; refrigera por 30 minutos más y sirve.
- Decora con rebanadas de jitomate y aguacate.
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