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RECETAS > POR DIFICULTAD > Media
POLLO EN SU JUGO
PICOR  

  TIEMPO  60 min
  DIFICULTAD  Media
  4 porciones
INGREDIENTES
  • 4 piernas de pollo con muslo
  • ½ l de agua
  • 4 cubos de caldo de pollo
  • 1 lata de Chiles Jalapeños en Escabeche LA MORENA (380 gr)
  • 4 zanahorias
  • 4 calabazas largas
  • 1 manojo de cebollitas de cambray
  • ½ taza de aceite vegetal
  • Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
  • Prepara un caldo con el agua y los cubos de caldo de pollo.
  • En un refractario, agrega la verdura cortada en trozos, los Chiles Jalapeños en Escabeche LA MORENA y ¾ partes del caldo que preparaste al principio.
  • Coloca las piernas de pollo en un sartén junto con los demás ingrediente.
  • Sella el sartén con papel aluminio y mételo al horno.
  • Hornea a 250° por 30 minutos.
  • Después de ese lapso, retira el papel y deja hornea el pollo por 20 minutos más.
  • Retira del horno y sirve.
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