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JITOMATES RELLENOS DE ATÚN CON CHIPOTLE

LA MORENA JITOMATES RELLENOS DE ATÚN CON CHIPOTLE

CARACTERÍSTICAS

 30 minutos

 Dificultad Fácil

 8 porciones

VALORACIÓN



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INGREDIENTES
  • 4 jitomates
  • 1 lata de atún
  • ¼ de taza de mayonesa
  • ½ lata de Chiles Chipotles adobados LA MORENA® (100 g)finamente picados
  • 1 cucharada de alcaparras curadas en sal, enjuagadas
  • 2 filetes de anchoa enjuagados
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramas de orégano fresco
  • 1 manojo de hojas de albahaca fresca
  • 30 g de nuez
  • 1 cubo de hielo
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • Sal
INSTRUCCIONES
  • Espolvorea el interior con sal.
  • Escurre los jitomates colocándolos hacia abajo sobre toallas de papel por15 minutos.
  • Coloca el atún, la mayonesa, las alcaparras, los Chiles Chipotles Adobados LA MORENA®, las anchoas, el ajo, el orégano, la albahaca, las nueces y el cubo de hielo en el procesador de alimentos hasta obtener una mezcla tersa.
  • Sazona con sal e integra el queso parmesano.
  • Rellena los jitomates con la mezcla. Acomoda sobre un plato y sirve con un chile chipotle previamente enjuagado con agua.


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