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Plato Fuerte
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de nuestra sazón
ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
PICOR
TIEMPO
30 min
DIFICULTAD
Fácil
4 porciones
INGREDIENTES
½ kg de carne molida (res o pollo)
2 jitomates medianos sin piel ni semillas, cortados en cubitos
3 dientes de ajo picados
1 cebolla mediana picada en cuadritos
1 taza de
Puré de Tomate LA MORENA
½ taza de pan molido o harina
Sal y pimienta al gusto
1 huevo
1 cucharada de aceite
INSTRUCCIONES
Mezcla la carne molida con el huevo, la sal, la pimienta y el pan molido.
Revuelve todos los ingredientes con las manos hasta obtener una pasta uniforme.
Crea bolitas del tamaño que desees y cúbrelas con pan molido.
En un sartén, calienta ligeramente el aceite, sofríe la cebolla, los dientes de ajo y los jitomates.
Déjalos cocer por 5 minutos a fuego bajo.
Agrega el
Puré de Tomate LA MORENA
y aligera la salsa con un poco de agua o caldo.
Añade las bolitas de carne (albóndigas) a la sartén con mucho cuidado.
Revuelve la mezcla con mucho cuidado para no romper las bolitas de carne.
Tapa la sartén y mantén la preparación en el fuego por 10 minutos para que las albóndigas se cuezan bien.
Acompaña el platillo con arroz o verduras al vapor.
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