La Morena Mon, 25 May 2026 06:15:57 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://lamorena.com.mx/wp-content/uploads/2024/06/La-Morena-favicon_2-100x100.png La Morena 32 32 Burritos de pollo con Aderezo de Jalapeño https://lamorena.com.mx/burritos-de-pollo-con-aderezo-de-jalapeno/ Mon, 25 May 2026 06:15:57 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=17271
  2 personas

 

 15 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Burritos de pollo con Aderezo de Jalapeño se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Aderezo de Jalapeño LA MORENA®
  • Chile Serrano en Escabeche LA MORENA®
  • Frijoles Bayos Refritos LA MORENA®
  • 2 piezas de tortillas de harina grandes
  • 200 g de pechuga de pollo en cubos
  • Lechuga cortada en tiras
  • 100 g de arroz cocido
  • 10 ml de aceite
  • 1/2 pieza de aguacate
  • 1/4 de cebolla
  • 1 limón
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

 

  1. Sazonar la pechuga con ajo en polvo, sal y pimienta. Calentar una sartén, agregar un chorrito de aceite e incorporar el pollo. Cocinar hasta que esté bien cocido y reservar.
  2. Machacar el aguacate para preparar el guacamole. Picar finamente la cebolla y un Chile Serrano en Escabeche LA MORENA®, agregar ambos ingredientes al aguacate y mezclar. Añadir jugo de limón y sal al gusto.
  3. En una sartén, calentar la tortilla y untar Frijoles Bayos Refritos LA MORENA®. Agregar la lechuga previamente picada, el arroz, el guacamole y el pollo.
  4. Añadir Aderezo de Jalapeño LA MORENA® al gusto, envolver y calentar nuevamente en la sartén hasta que el burrito esté bien caliente.

La entrada Burritos de pollo con Aderezo de Jalapeño se publicó primero en La Morena.

]]> Ensalada con Aderezo de Chile Chipotle https://lamorena.com.mx/ensalada-con-aderezo-de-chile-chipotle/ Mon, 25 May 2026 06:10:08 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=17268
  1 persona

 

 10 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Ensalada con Aderezo de Chile Chipotle se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Frijoles Bayos Refritos LA MORENA®
  • Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®
  • 1 pan para chapata
  • 1/2 pieza de nopal
  • 100 g de bistec de res
  • 1 jitomate mediano
  • 30 g de cebolla
  • 5 g de cilantro
  • 1 limón
  • 100 g de queso para gratinar
  • 25 ml de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

 

  1. Picar la cebolla, el jitomate, el cilantro y uno o dos Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®, según el nivel de picor que se prefiera. Colocar todo en un recipiente y agregar sal y jugo de limón al gusto. Mezclar hasta formar un pico de gallo y reservar.
  2. En una sartén agregar 25 ml de aceite y cocinar los 100 g de bistec de res con sal y pimienta al gusto. Una vez cocido, retirar y reservar.
  3. En la misma sartén donde se cocinó el bistec, asar el nopal con muy poco aceite y una pizca de sal. Cuando esté bien cocido, retirar y reservar.
  4. En otra sartén, calentar el pan para chapata. En una de las tapas colocar queso para gratinar y en la otra agregar suficientes Frijoles Bayos Refritos LA MORENA®.
  5. Añadir la carne cocida, el nopal y el pico de gallo. Cubrir con la tapa que tiene el queso gratinado y servir caliente.

La entrada Ensalada con Aderezo de Chile Chipotle se publicó primero en La Morena.

]]> Sándwich de bistec y Frijoles Refritos https://lamorena.com.mx/sandwich-de-bistec-y-frijoles-refritos/ Mon, 25 May 2026 06:05:30 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=17265
  1 persona

 

 15 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Sándwich de bistec y Frijoles Refritos se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Frijoles Bayos Refritos LA MORENA®
  • Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®
  • 1 pan para chapata
  • 1/2 pieza de nopal
  • 100 g de bistec de res
  • 1 jitomate mediano
  • 30 g de cebolla
  • 5 g de cilantro
  • 1 limón
  • 100 g de queso para gratinar
  • 25 ml de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

 

  1. Picar la cebolla, el jitomate, el cilantro y uno o dos Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®, según el nivel de picor que se prefiera. Colocar todo en un recipiente y agregar sal y jugo de limón al gusto. Mezclar hasta formar un pico de gallo y reservar.
  2. En una sartén agregar 25 ml de aceite y cocinar los 100 g de bistec de res con sal y pimienta al gusto. Una vez cocido, retirar y reservar.
  3. En la misma sartén donde se cocinó el bistec, asar el nopal con muy poco aceite y una pizca de sal. Cuando esté bien cocido, retirar y reservar.
  4. En otra sartén, calentar el pan para chapata. En una de las tapas colocar queso para gratinar y en la otra agregar suficientes Frijoles Bayos Refritos LA MORENA®.
  5. Añadir la carne cocida, el nopal y el pico de gallo. Cubrir con la tapa que tiene el queso gratinado y servir caliente.

La entrada Sándwich de bistec y Frijoles Refritos se publicó primero en La Morena.

]]> Pollo con champiñones en salsa de Chipotle https://lamorena.com.mx/pollo-con-champinones-en-salsa-de-chipotle/ Mon, 27 Apr 2026 04:54:27 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=17242
  1 persona

 

 35 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Pollo con champiñones en salsa de Chipotle se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Chiles Chipotles Adobados LA MORENA®
  • 200 g de pechuga de pollo
  • 60 g de tocino
  • 30 g de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 60 g de champiñones rebanados
  • 100 ml de crema ácida
  • 10 ml de aceite
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación

 

  1. En una licuadora, agregar los Chiles Chipotles Adobados LA MORENA® y mezclar con la crema ácida hasta obtener una salsa.
  2. Picar el tocino.
  3. En una sartén, colocar el aceite a fuego medio e integrar la pechuga de pollo; sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Sellar el pollo por ambos lados hasta que esté bien cocido, retirar y reservar.
  5. En la misma sartén donde se cocinó el pollo, agregar el tocino hasta freírlo. Una vez listo, retirarlo y reservarlo.
  6. En la misma sartén donde se frió el tocino, agregar la cebolla picada y los dos dientes de ajo picados hasta que ambos ingredientes estén dorados. Una vez listos, añadir los champiñones rebanados y cocinar hasta que estén suaves.
  7. Tomar la mezcla de crema ácida y Chiles Chipotles Adobados LA MORENA®, incorporar en la sartén y cocinar hasta que hierva ligeramente.
  8. Regresar el tocino y el pollo a la sartén, mezclar y cocinar unos minutos más para integrar sabores.
  9. Rectificar la sazón con sal y pimienta.
  10. Servir caliente y disfrutar.

La entrada Pollo con champiñones en salsa de Chipotle se publicó primero en La Morena.

]]> Carne en su jugo https://lamorena.com.mx/carne-en-su-jugo/ Mon, 27 Apr 2026 04:48:49 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=17240
  1 persona

 

 30 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Carne en su jugo se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®
  • 100 g carne de res en bistec fileteada o en tiras
  • 50 g de tocino
  • 4 cebollas cambray
  • 2 tomates verdes
  • 1 chile jalapeño
  • 1/4 de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de cilantro
  • 1 cubito de consomé de pollo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1/4 de taza de agua

Preparación

 

  1. Picar el tocino y colocarlo en una sartén para freírlo junto con la carne de res (en bistec fileteado o en tiras).
  2. En la misma sartén, agregar la sal y la pimienta. Revolver e integrar las cebollas cambray. Tapar la sartén y reservar.
  3. En una licuadora, colocar los tomates verdes, el chile jalapeño, los Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®, la cebolla, el ajo, el cilantro, la sal, el comino, el cubo de consomé de pollo y el agua. Licuar hasta obtener una salsa.
  4. Incorporar la salsa a la carne y volver a tapar la sartén. Cocinar hasta que comience a hervir y el jugo se concentre.
  5. Una vez listo, rectificar la sazón y servir caliente.

La entrada Carne en su jugo se publicó primero en La Morena.

]]> Chilaquiles con Salsa Picante de Chipotle LA MORENA® https://lamorena.com.mx/chilaquiles-con-salsa-picante-de-chipotle-la-morena/ Mon, 27 Apr 2026 04:43:12 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=17235
  1 persona

 

 10 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Chilaquiles con Salsa Picante de Chipotle LA MORENA® se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Salsa Picante de Chipotle LA MORENA®
  • 200 g de totopos
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 taza de queso fresco desmoronado
  • 1/4 de cebolla, cortada en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de agua o caldo de pollo
  • Hojas de cilantro (opcional, para decorar)

Preparación

 

  1. En una sartén grande, calentar 3 cucharadas de aceite vegetal.
  2. Agregar el contenido de la lata de Salsa Picante de Chipotle LA MORENA® y el agua o caldo de pollo. Cocinar a fuego medio por 5 minutos hasta que hierva ligeramente.
  3. Reducir el fuego y añadir los totopos a la salsa, mezclar suavemente para que queden bien impregnados sin romperse.
  4. Servir los chilaquiles inmediatamente en un plato.
  5. Añadir crema, queso fresco, rodajas de cebolla y cilantro al gusto.

La entrada Chilaquiles con Salsa Picante de Chipotle LA MORENA® se publicó primero en La Morena.

]]> Sopa de Frijol https://lamorena.com.mx/sopa-de-frijol/ Tue, 31 Mar 2026 22:10:27 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=17068
  2 personas

 

 30 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Sopa de Frijol se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Frijoles Bayos Refritos LA MORENA®
  • 8 tortillas de maíz
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 chiles guajillo
  • Aceite
  • Sal
  • Crema ácida
  • Cilantro para decorar

Preparación

 

  1. Cortar las tortillas en tiras delgadas. Posteriormente colocarlas en la freidora de aire, agregar un poco de aceite y cocinar durante 15 minutos a 200 °C.
  2. Si se prefiere, también se pueden freír en una sartén con suficiente aceite hasta que estén doradas y crujientes.
  3. Picar los jitomates en cubos grandes. Cortar un pedazo de cebolla y reservar junto con un diente de ajo y los chiles guajillo.
  4. Calentar una sartén con un chorrito de aceite y agregar los jitomates, el ajo, los chiles guajillo y la cebolla. Añadir un poco de sal y cocinar hasta que se doren ligeramente.
  5. Cuando estén dorados, agregar un poco de agua a la sartén y después pasar todo a la licuadora. Incorporar 2 cucharadas de Frijoles Bayos Refritos LA MORENA®, agregar un poco más de agua y licuar hasta obtener una salsa.
  6. Vaciar la mezcla nuevamente en la sartén, agregar un poco más de agua si es necesario y sazonar al gusto. Cocinar hasta que la salsa hierva y tenga buena consistencia, después retirar del fuego.
  7. Servir en un plato hondo, agregar las tortillas fritas y decorar con crema y cilantro.

La entrada Sopa de Frijol se publicó primero en La Morena.

]]> Salsa Verde https://lamorena.com.mx/salsa-verde/ Tue, 31 Mar 2026 22:07:31 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=17064
  4 personas

 

 25 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Salsa Verde se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®
  • 5 tomates verdes
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de cebolla
  • 1/2 de aguacate
  • 10 g de cilantro
  • Sal

Preparación

 

  1. Lavar los tomates verdes y desinfectar el cilantro.
  2. Picar ligeramente los tomates verdes y colocarlos en una licuadora.
  3. Agregar el ajo, la cebolla, Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®, el aguacate y el cilantro.
  4. Licuar ligeramente hasta obtener una salsa cruda con textura, sin sobreprocesar.
  5. Sazonar con sal al gusto y mezclar.
  6. Servir y utilizar al gusto para acompañar tacos, carnes, quesadillas o botanas.

La entrada Salsa Verde se publicó primero en La Morena.

]]> Sopa de Pasta con Chipotle https://lamorena.com.mx/sopa-de-pasta-con-chipotle/ Tue, 31 Mar 2026 22:02:53 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=17061
  2 personas

 

 30 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Sopa de Pasta con Chipotle se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Chiles Chipotles Adobados LA MORENA®
  • 200 g de pasta de letras
  • 2 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • Aceite
  • Sal
  • Agua

Preparación

 

  1. Calentar un poco de aceite en una olla y freír la pasta de letras hasta que esté bien dorada.
  2. En una licuadora, colocar los jitomates, la cebolla, el ajo, el cubo de consomé de pollo, Chiles Chipotles Adobados LA MORENA® y un poco de agua. Licuar hasta obtener una salsa.
  3. Agregar la salsa a la olla con la pasta frita, pasándola por un colador si se desea una textura más fina.
  4. Añadir agua suficiente para cubrir la pasta y ajustar de sal si es necesario.
  5. Tapar y cocinar a fuego medio hasta que hierva y la pasta esté bien cocida.

La entrada Sopa de Pasta con Chipotle se publicó primero en La Morena.

]]> Dobladitas doradas de requesón https://lamorena.com.mx/dobladitas-doradas-de-requeson/ Mon, 16 Feb 2026 20:16:00 +0000 https://lamorena.com.mx/?p=16808
  2 personas

 

 30 minutos

 




Ver videoreceta

La entrada Dobladitas doradas de requesón se publicó primero en La Morena.

]]> Ingredientes

 

  • Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®
  • 4 tortillas
  • 150 g de requesón
  • 30 g de cebolla
  • 40 g de queso rallado
  • 20 ml de crema
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 ramita de epazote
  • Sal

Preparación

 

      1. Picar finamente la cebolla, el epazote y los Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®.
      2. En un recipiente, mezclar el requesón con la cebolla, el epazote, los chiles picados y sal al gusto, hasta obtener un relleno bien integrado.
      3. Rellenar las tortillas con la mezcla de requesón y doblarlas para formar las «dobladitas».
      4. Freír las dobladitas en una sartén con suficiente aceite caliente hasta que queden doradas y crujientes. Retirar y escurrir el exceso de grasa.
      5. Servir las dobladitas doradas y acompañar con lechuga picada, queso rallado y crema por encima.

La entrada Dobladitas doradas de requesón se publicó primero en La Morena.

]]>