Ingredientes

• • 2 papas
  • 200 g de jamón
  • 200 g de tocino
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de crema
  • 5 rebanadas de queso gouda
  • 1 pieza de cebollín
  • Sal

Preparación

1. Picar las dos papas y ponerlas a hervir en una olla con sal.
2. Mientras las papas se cuecen, picar el tocino en cubitos.
3. Picar también el jamón en cubitos.
4. Picar el cuarto de cebolla y el diente de ajo.
5. En una sartén, calentar la mantequilla junto con el aceite e incorporar la cebolla y el ajo picados. Añadir un poco de sal.
6. Agregar el tocino y el jamón picados a la sartén y sofreír.
7. Añadir la taza de leche y, cuando comience a hervir, incorporar las papas ya cocidas.
8. Agregar la crema ácida y cubrir con las rebanadas de queso gouda.
9. Tapar la sartén con aluminio y dejar que las papas terminen de cocerse.
10. Al momento de emplatar, espolvorear con cebollín picado y añadir una buena cantidad de Chiles Chipotles Adobados LA MORENA®.