Ingredientes

• Chiles Chipotles Adobados LA MORENA®
• 200 g de pechuga de pollo
• 60 g de tocino
• 30 g de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 60 g de champiñones rebanados
• 100 ml de crema ácida
• 10 ml de aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. En una licuadora, agregar los Chiles Chipotles Adobados LA MORENA® y mezclar con la crema ácida hasta obtener una salsa.
2. Picar el tocino.
3. En una sartén, colocar el aceite a fuego medio e integrar la pechuga de pollo; sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Sellar el pollo por ambos lados hasta que esté bien cocido, retirar y reservar.
5. En la misma sartén donde se cocinó el pollo, agregar el tocino hasta freírlo. Una vez listo, retirarlo y reservarlo.
6. En la misma sartén donde se frió el tocino, agregar la cebolla picada y los dos dientes de ajo picados hasta que ambos ingredientes estén dorados. Una vez listos, añadir los champiñones rebanados y cocinar hasta que estén suaves.
7. Tomar la mezcla de crema ácida y Chiles Chipotles Adobados LA MORENA®, incorporar en la sartén y cocinar hasta que hierva ligeramente.
8. Regresar el tocino y el pollo a la sartén, mezclar y cocinar unos minutos más para integrar sabores.
9. Rectificar la sazón con sal y pimienta.
10. Servir caliente y disfrutar.