Ingredientes

• Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA®
• 400 g de pechuga de pollo en cubos medianos
• 1/8 de cebolla
• 1 diente de ajo
• Jugo de 1/2 limón
• 3 cucharada de aceite
• 1/2 cucharada de salsa inglesa
• 1/2 cucharadita de miel
• Sal y pimienta
• 1/2 pimiento en cubos
• 1/2 cebolla en cubos
• 4 palitos de brocheta

Preparación

1. Para el marinado: Licuar los Chiles Serranos en Escabeche LA MORENA® con un poco de su escabeche (al gusto), con el 1/8 de cebolla, el ajo, el jugo de limón, el aceite, la salsa inglesa y la miel.
2. Cortar la pechuga de pollo en cubos medianos e integrar en el marinado, posteriormente cubrir el pollo con el marinado.
3. Cortar la 1/2 cebolla y el 1/2 pimiento en cubos.
4. Armar brochetas con los palitos de brocheta en el siguiente orden : Pollo, cebolla, pimiento, Chile Serrano La Morena® y repetir hasta cubrir por completo el palillo.
5. En una sartén con teflón a fuego medio-alto colocar las brochetas con el aceite hasta cocer el pollo, agregar más del marinado durante la cocción para potenciar el sabor de la brocheta.
6. Emplatar las brochetas juntas y disfrutar.