Ensalada de Atún con Zanahorias en Escabeche y Aderezo de Mayonesa con Jugo de Limón

2 personas
5 minutos

Ingredientes

 

  • Aderezo de Mayonesa con Jugo de Limón LA MORENA®
  • Zanahorias en Escabeche LA MORENA®
  • 2 latas de atún en agua
  • 40 g de chícharos cocidos
  • 40 g de elote amarillo cocido
  • 30 g de apio finamente picado
  • 20 g de cebolla morada finamente picada
  • 10 ml de jugo de limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Galletas saladas o tostadas horneadas para acompañar

Preparación

 

  1. Escurrir el atún y colocarlo en un tazón.
  2. En el recipiente donde se colocó el atún agregar las Zanahorias en Escabeche LA MORENA® picadas al gusto, los chícharos, el elote, el apio y la cebolla.
  3. Incorporar el Aderezo de Mayonesa con Jugo de Limón LA MORENA® al gusto y añadir un extra de jugo de limón.
  4. Mezclar suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
  5. Rectificar la sazón con sal y pimienta.
  6. Servir fría y acompañada de galletas saladas o tostadas horneadas. Disfrutar.
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